تبلیغات
doostaneh - ترشی لیته گوجه فرنگی
doostaneh

ترشی لیته گوجه فرنگی

دوشنبه 1 آبان 1396

نویسنده: نویسنده Ž |


مجله سرآشپز: توی هوای سرد یک ترشی لیته کنار غذا خیلی میچسبه. هم سریعه هم خوشمزه!

مواد مورد نیاز

  • بادنجان: 600 گرم
  • گوجه فرنگی: 750 گرم
  • سرکه سفید: 1 پیمانه
  • سرکه قرمز: 1 پیمانه
  • هویج (نگینی خردشده): 1 پیمانه
  • فلفل دلمه ای سبز (نگینی خردشده): 1 عدد
  • فلفل تند (ریز خردشده): 3 عدد
  • سیر (خردشده)ک 3 حبه
  • زردچوبه: 1 ق چ
  • سیاه دانه: 1 ق س
  • نمک: سه و یک دوم ق س
  • آب: 1 پیمانه

لیته گوجه فرنگی

روش پخت


1. پوست بادنجان را بگیرید و به همراه سرکه قرمز و آب داخل قابلمه ای روی حرارت ملایم قرار دهید تا بپزد. سپس ظرف را از روی حرارت برداشته و در صافی بگذارید تا خنک شود. بعد آن را ساطوری خرد کنید.

2. هویج، فلفل دلمه ای، فلفل تند، بادنجان، سیر، زردچوبه و سیاه دانه را درون ظرفی ریخته و با هم مخلوط کنید.

3. پوست گوجه فرنگی را بگیرید و پوره کنید. بعد پوره گوجه فرنگی، سرکه سفید و نمک را داخل ظرف دیگری ریخته با هم مخلوط کنید تا یکدست شود.

4. مایه گوجه فرنگی را به مخلوط سبزیجات بیفزایید و داخل شیشه ای بریزید. بعد آن را ببندید و به مدت 3 روز در دمای محیط و 10 روز در یخچال قرار دهید. سپس نوش جان کنید.



لینک منبع

مطلب ترشی لیته گوجه فرنگی در سایت مفیدستان.


لینک منبع و پست :ترشی لیته گوجه فرنگی
http://mofidestan.ir/%d8%aa%d8%b1%d8%b4%db%8c-%d9%84%db%8c%d8%aa%d9%87-%da%af%d9%88%d8%ac%d9%87-%d9%81%d8%b1%d9%86%da%af%db%8c/

نظرات() 
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر

← آخرین پستها

← نویسندگان

← آمار وبلاگ

  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :